Ömer Çelik, 15 Haziran 1968 yılında Adana’da doğdu. Siyaset bilimcidir. Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Kamu İdaresi Bölümü’nü bitirdi. Yüksek lisansını Siyaset Bilimi alanında yaptı. Doktora eğitimini Siyaset Bilimi ve Milletlerarası Alakalar alanında tamamladı.
22, 23, 24 ve 26’ncı periyotlarda Türkiye Büyük Millet Meclisi’nde Adana Milletvekili olarak yer aldı. NATO Parlamenter Asamblesi Türk Kümesi ve TBMM Dışişleri Komitesi üyeliklerinde bulundu. Ayrıyeten Türkiye-ABD Dostluk Kümesi Başkanlığını da yürüttü.
AK Parti’nin kuruluşundan bugüne kadar birçok defa Merkez Karar Yürütme Şurası (MKYK) üyesi olarak misyon yaptı. 2010 yılında AK Parti Dış Bağlantılardan Sorumlu Genel Lider Yardımcılığı ve 2015 yılında Tanıtım ve Medyadan Sorumlu Genel Lider Yardımcılığı ile Parti Sözcülüğü vazifelerinde bulundu.
61. ve 62. hükümetlerde Kültür ve Turizm Bakanı, 65. hükümette Avrupa Birliği Bakanı ve Başmüzakereci olarak misyon aldı.
18 Ağustos 2018 yılında gerçekleşen kongre ile AK Parti MKYK ve MYK üyesi olarak vazife alarak, birebir vakitte Parti Sözcülüğü vazifesini yürüttü.
24 Mart 2021 yılında gerçekleşen AK Parti kongresinde MKYK ve MYK üyeliğine seçilip, AK Parti Genel Lider Yardımcılığı ve Parti Sözcülüğü misyonunda bulundu.
7 Ekim 2023 yılında gerçekleşen AK Parti harikulâde kongresinde MKYK ve MYK üyeliğine seçildi. Hala, AK Parti Genel Lider Yardımcılığı ve Parti Sözcülüğü misyonunu sürdürmektedir.
Ömer Çelik, TBMM 28. Devir Adana Milletvekili olarak seçilmiştir.
