14. yüzyılın ortalarında “Kara Ölüm” olarak da bilinen İkinci Veba Salgını Avrupa’da yaşayan insanların yüzde 60’ını öldürdü ve tarihin akışını değiştirdi. Hastalık ateş, yorgunluk ve kusmanın yanı sıra bedenin çeşitli yerlerinde ağrılı kabarıklıklara neden oluyordu.
Uzmanlar kara vebanın, bu devirdeki yaşanan beslenme ve hijyen değişiklikleri nedeniyle günümüzdeki abur cubur sevgimizi etkilemiş olabileceğini öne sürüyor.
Binlerce yıllık iskeletlerdeki diş plağının tahlili, bugün ağızlarımızda bulunan baskın bakterilerin düşük lifli, yüksek karbonhidratlı diyetlerin yanında süt tüketimiyle ilişkili olduğunu ortaya çıkardı.
Bu bakterinin, abur cubur üzere, günümüzün çağdaş beslenme hallerini temsil ettiğini ve Kara Mevt üzere global olayların bakterinin ağzımızdaki hakimiyetini tetiklemiş olabileceği belirtiliyor.
Veba sırasındaki diyet ve hijyen değişikliklerinin, ağzımızdaki bakteri ortamını etkilediği düşünülüyor.
AĞZIMIZDAKİ BAKTERİLER SAĞLIĞIMIZLA BAĞLANTILI
Vücuttaki bu bakterilerin bağışıklık, kalp ve beyin sıhhatiyle ilişkili olduğu biliniyor fakat tıpkı vakitte kimi hastalıklarla da ilişkilendirilebiliyor.
Penn State’den Profesör Laura Weyrich, “Modern mikrobiyomlar, obezite, kardiyovasküler hastalıklar ve zayıf zihinsel sıhhat dahil olmak üzere çok çeşitli kronik hastalıklarla irtibatlıdır.” diyerek kişinin sıhhatinin ağzında ürettiği bakterileri etkileyebileceğinin altını çizdi.
Profesörün takımı, M.Ö. 2200’den M.S. 1835’e kadar İngiltere ve İskoçya’daki 27 arkeolojik alana gömülen 235 kişinin dişlerinden gereç topladı.
Örnekleri işledikten sonra iki farklı bakteri topluluğuna ilişkin 954 mikrobiyal cins tespit ettiler. Bunlardan birine, çağdaş insanların ağzında yaygın olarak bulunan Streptococcus cinsi hakim olurken, başkasına ise artık sağlıklı insanlarda jenerasyonunun büyük ölçüde tükendiği düşünülen Methanobrevibacter cinsi hakim oldu.
AĞIZ BAKTERİLERİNİ “KARA ÖLÜM” DEĞİŞTİRDİ
Araştırma, ağız bakterilerindeki çeşitliliğin neredeyse yüzde 11’inin, Kara Ölüm’ün gelişi de dahil olmak üzere tarih boyunca meydana gelen değişikliklerle açıklanabileceğini ortaya çıkardı.
Pandeminin insanların beslenme tertiplerinde değişiklikleri tetiklemiş olması ve bunun da ağızdaki bakteri ortamının çeşitliliğini etkilemesi mümkün.
