Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, Türk Besin Kodeksi Bal Bildirimi değişikliğinin Resmi Gazete’de yayımlandığı belirtildi.
Bala dışarıdan husus katılmasının tespiti ile ilgili, karar ölçütü tarifi, karar ölçütünün hangi gayeyle kullanılacağı, nasıl belirleneceği ve nerede yayımlanacağına ait temellerin yönetmelikte yer aldığı kaydedilerek, “Balın tabiatında bulunan yahut bulunmayan organik yahut inorganik hususlar üzerinden balın özgünlüğünün belirlenmesine yönelik tahlil metotlarından elde edilen sonuçların değerlendirilmesinde kullanılmak üzere gereksinim duyulan karar ölçütleri belirlenerek Bakanlık resmi internet sayfasında yayımlanacaktır. Böylece bala dışarıdan unsur katıldığının tespitinde gelişmiş tahlil metotlarının kullanımı sağlanarak tüketici menfaatlerinin korunmasında ek adımlar atılmış olacaktır. Bu hedefle Kütle Spektrometresi (MS) ve Nükleer Manyetik Rezonans Spektrometresi (NMR) üzere yüksek teknolojili teknikler resmi denetimlerde kullanılacaktır.” denildi.
Karar ölçütlerinin belirlenmesinde, Türkiye’de üretilen yepyeni balları temsil edecek halde organik yahut inorganik unsurlar üzerinden yapılan çalışmaların kullanılacağı aktarıldı.
Ayrıca, karar ölçütlerinin yayımlandıktan 3 ay sonra resmi denetimlerde uygulanacağı belirtildi.
